听见丨包饺子

包饺子

● 张晶晶 /文

● 凌敏 /诵读

从小到大，最爱吃的面食莫过于饺子。从记事起，家里逢年过节或是有什么大事儿喜事儿，肯定少不了吃饺子。

说到包饺子，家人每次都配合得非常默契。父亲拌馅儿、母亲和面儿，父亲擀面、母亲包饺。我则是一会儿帮爸爸把小剂子按成小面饼，一会儿学着妈妈的样子包饺子，最后饺子没包几个，自己倒成了个“小雪人”。小小的厨房里，擀面的碰撞声，锅里咕嘟咕嘟的煮饺子声，家人的欢笑声，其乐融融的场面至今还不时地在我脑海里浮现。

多年来，父母用娴熟的技术包着饺子，让我衣食无忧，同样，他们用并不宽厚的身躯呵护着我的成长。

工作中若遇到困难，他们会告诉我：“人生就像煮水饺，起起伏伏是常态，历经水深火热，才会变得成熟起来。”让我明白人生并非一帆风顺，挫折是常态，只有克服了一个个困难，才能真正成长起来。

生活中遭遇打击，他们会说：“做人啊，就要像一只快乐的水饺，能包容这世间所有的烦恼。要是过不去那道坎，就包一顿饺子，把糟心事统统‘吃掉’。”使我懂得，人生不如意事十有八九，以清净心看世界，以欢喜心过生活。

五年前的一天，母亲突然生病，北上求医前，老两口一起包了顿饺子，边包边说：“这次多包点，万一……不知道什么时候还能吃得上饺子了……”当时的我，眼泪像断了线的珠子，那一刻我知道，一直以来都是他们在守护我，从今往后，换我护他们周全。

万幸母亲并无大碍，但从那时起，我便认真努力地去过每一天，因为我知道，努力并不再是为了自己，还藏着父母暮年的欢乐和孩子未来的底气。

母亲康复之后，我曾多次向父母拜师学艺，可惜我这“厨房小白”愣是学不会父亲拌馅儿的手艺。好在厨艺天赋异禀的孩子她爸，通过多次尝试，勉强掌握了精髓，可以拌出爸爸牌韭菜肉馅了。于是，夫妻俩学着父母那代人的分工，你拌馅来我包饺忙活了一番，老两口尝着我们送去的饺子，连连夸赞:“味道不错，可以出师啦！”

人间烟火气，最抚凡人心。一年到头，吃不尽的快餐，尝不尽的佳肴，却始终抵不过家人亲手包的一顿饺子。春节到了，阖家团圆的日子里，春暖花开，一碗水饺，一口热汤，白饺香醋，幸福安康。